S týmem fotografů jsme si připomenuli jeden z vybraných ručně zpracovaných organických čajů z Gruzie. Jedná se o velkolistý černý čaj z vesnice Chakvi produkovaný na jaře 2015 rodinou Ramiz. Celková produkce se pohybovala okolo 40 kg, staří čajovníků přibližně 50 let. Chuť čaje je...
Porovnání dvou taiwanských zelených čajů ze San Xia, oba z kultivaru chin shin gan zai. Zelené čaje z Formosy se často jmenují podle slavných čínských protějšků, ačkoli mnohdy vypadají a chutnají naprosto odlišně. V tomto případě snad jen plochý tvar lístků napovídá typu zpracování u...